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Los pollos de Ignacio y Ana

Al no estar permitido el uso de medicamentos o ayudas al crecimiento, la producción de pollo ecológico es lenta y técnicamente compleja debido a la alta mortalidad natural de estas aves. Pese a ello, Ana e Ignacio se mantienen firmes en sus principios de cría natural y su compromiso con la calidad, el medio ambiente y la salud. La finca de "El Tamujal" está ubicada en plena vega del Guadalquivir a su paso por Villanueva de la Reina, en Jaén. Actualmente, son los únicos productores de pollo ecológico de nuestra región. ¿Sabías que la carne de los pollo de El Tamujal es una magra, de sabor suave y color claro, perfecta para cualquier tipo de receta tanto en horno como en cazuela? El truco de Ana: cocinar sin prisas y con cariño para concentrar todos los sabores y propiedades saludables de esta carne única.

Ficha del productor
Productores
Ana Contreras e Ignacio Serrano
Empresa
Pollo Ecológico "El Tamujal"
Actividad principal
Avicultura ecológica para la carne
Municipio
Villanueva de la Reina (Jaén)
Fundación
2011
Paisaje visual
Paisaje sonoro

Teléfono 953 24 34 53

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