Aquí tienes una idea de cena saludable, repleta de fibra y nutrientes, ideal para mimarte en estos locos meses de primavera en los que aún refresca y bien, en cuanto se va el sol.
Elaboración
- Limpia bien el brócoli y cuécelo en un litro agua con un poco de sal marina y una pizca de comino.
- Cuando esté tierno añade los garbanzos previamente cocidos (siempre puedes comprarlos ya preparados) y el tahin y tritúralo todo junto hasta que quede una crema suave.
- Espolvorea semillas de sésamo por encima al servir. ¡Si tuestas un poco el sésamo en una sartén te quedará aún más sabroso!
